Lunchbox #76 : big rice salad box

Grandes journées de boulot, grande flemme, grand soleil, bientôt les (micro) grandes vacances, une grande salade composée, et voilà l'intégralité de mon déjeuner.

Composition de ladite salade : riz complet, deux poignées de pousses d'épinards, un petit pavé de saumon poché puis emietté, les feuilles hachées de 2 belles branches d'aneth, et une tomate en dés. En ce qui me concerne, un filet d'huile d'olive et un demi citron pressé à la dernière minute me suffisent comme assaisonnement.