Lunchbox #57 : in a hurry

Pas beaucoup de temps pour préparer mon bento, et encore moins de temps pour le manger, c'était l'occasion de prélever une part de pizza au chèvre et aux tomates cerises d'hier soir. Les pizzas sont - hélas - avec le fromage - double hélas - parmi mes faiblesses; c'est là que l'on comprend l'utilité de la petite taille des bentos. Hormis la facilité à le caser dans un sac à main déjà bien plein, bien entendu.

Languettes de pizza, donc, avec une petite salade de romaine assaisonnée d'oignon rouge en fines tranches et d'une goutte de balsamique, et quelques tomates cerises. Et quelques quartiers d'orange. Préparé en 10 minutes, avalé en 5 - presque pas le temps d'en profiter, finalement.

Une idée de la garniture de la pizza (pour 4) : une fine couche de coulis de tomates, 2 oignons nouveaux en fines tranches, 100g de chèvre un peu sec et 100g de chèvre frais émiettés, une boule de mozzarella en dés grossiers, et un piment rouge émincé. Terminé en éparpillant une dizaine de tomates cerises.