bento - Hey! Cupcake

7 avril 2010

Lunchbox #28 : Dim sum style

Rien de compliqué à préparer aujourd'hui, des brioches vapeur au porc barbecue sortis du congélateur, une salade concombre/coriandre/sésame, et, intégralement mal assorti mais utile après la dose optimiste de sauce piment, une compte de pomme à la vanille....

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Tags: bento, asie, brioches vapeur

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1 avril 2010

Lunchbox #27 : Salade de brocolis

Force est de reconnaître que les jours où le temps manque, mes bentos deviennent une annexe du dîner de la veille; ce qui pourrait paraître assez éloigné du concept japonais (plein de petites choses variées, arrangées habilement, c'est généralement la...

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Tags: bento, salade, brocoli, Végétarien

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29 mars 2010

Lunchbox #26 : Primavera

Un côté vert et blanc (un peu jaune, soit), un côté rouge, que pourrait-on vouloir de mieux pour ranger un bento de pasta & prosciutto? Et quoi de mieux qu'une salade de pâtes juste relevée d'ail et de citron pour profiter des fèves et petits pois patiemment...

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Tags: bento, pasta

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23 mars 2010

Lunchbox #24 : saumon printanier

En écrivant le titre de ce billet, je me suis prise à imaginer un saumon souriant, coiffé d'un chapeau de paille décoré d'une grosse marguerite, avec un arrosoir dans une nageoire et un bouquet de tulipes dans l'autre. Doit-on, à ce stade, penser à consulter,...

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Tags: bento, saumon, printemps

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22 mars 2010

Lunchbox #23 : spring rolls (of course)

Quel esprit d'à propos, n'est-il pas? Des tronçons de rouleau de printemps pour mon premier bento du printemps, à vrai dire, ça n'était même pas prémédité. Pour le rouleau de printemps, 1 feuille de riz humidifiée, un peu de chou chinois émincé, de carotte...

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Tags: bento, asie

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18 mars 2010

Lunchbox #21 : last breeze of winter

Une grosse poignée de ma salade d'hiver préférée (à trouver juste avant ou juste après ce billet, quelque chose comme ça), un reste de poulet, poché ce week-end dans un bouillon réjouissant parfumé, entre autres, à la cannelle, et une salade de fruits,...

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Tags: bento, salade

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18 mars 2010

Lunchbox #22 : Japan meets California

Improvisation rapide, un fond de riz vinaigré assaisonné de furikake nori/sésame, de la truite fumée, de l'avocat, une sorte de California roll destructuré et simplifié (rien que ça!), et un détour par la Floride avec quelques quartiers d'orange et pamplemousse....

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Tags: bento, sushi, fruits crus

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17 mars 2010

Lunchbox #20 : St Paddy's day

J'aime bien toutes les petites occasions qui rendent un jour ordinaire un peu moins ordinaire. Il me fallait donc, pour la St Patrick, un bento vert. Partiellement vert, du moins, histoire de sacrifier aussi à ces biscuits salés dont la sobriété n'a d'égal...

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Tags: bento, salade, flocons d'avoine, brocoli, crackers

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15 mars 2010

Lunchbox #19 : California dreaming

Quand j'ai un nouveau bouquin de cuisine dans les mains, je ne peux absolument pas m'empêcher d'essayer le plus de choses possible le plus rapidement possible. L'effet est encore plus flagrant si ledit livre est joli, aussi triste que soit cette constatation...

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Tags: bento, crevettes, californien

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12 mars 2010

Lunchbox #18 : chirashi, European style

Je n'ai toujours pas réussi à utiliser du poisson cru dans mes bentos. A mon grand dam, c'est l'un de mes péchés mignons, mais aussi pour ma sécurité, puisque je n'ai pas le temps en semaine de dégoter du poisson vraiment frais. Quoiqu'il en soit, pour...

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Tags: bento, sushi, saumon

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